>[оверквотинг удален]
>> от местной субкультуры любителей Дебиана.
> От субкультуры дебиана я отвечу примерно так: на моей памяти такое никогда
> не случалось в стабильной ветви. Тестируемая ветвь -- она на то
> и тестируемая, чтобы в ней только вперёд двигаться. Но на всякий
> случай у апта есть кэш, который позволит тебе откатиться, и который
> таки надо держать, если ты на тестинге сидишь. А если ты
> стороннее ПО устанавливаешь на стабильный дебиан, то как правило ты подключаешь
> специализированный репозиторий от вендора этого самого стороннего ПО, и там-то уже
> как раз все версии доступны одновременно, ибо они-то как раз вполне
> себе могут сломаться.

В своей практике я использовал только stable даже на ноутбуках и добавлял сторонние репозитории в описанном выше стиле. Вопрос был не про это, не про сторонние репозитории, а как стандартными средствами Дебиана установить произвольную версию пакета из всех входивших в данную версию ОС. Например, не самую последнюю, а предпоследнюю или «вторую» (из первого большого обновления).