>gnome-terminal -e 'bash -c "ls;read"' Вот! Это приблизительно то, что я хотел увидеть. Спасибо.
----------------------------------------------------
Для тех, кто наткнулся на этот пост через поисковик:
Для того, чтобы создать окно терминала, чтобы в нём отработало какое-то приложение или команда и чтобы это окно потом не схлопнулось (в описанной выше команде с ";read" окно всё же схлопнется после нажатия на ENTER) нужно писать вот так:
gnome-terminal -x bash -c "ls;$SHELL"
тогда команда "ls" отработает и покажет список файлов и папок, окно останется открытым и будет ждать от пользователя ввода новых команд.